广州市从化区民乐车头村出产无渣粉葛，该村独特的土质及气候环境特别适合粉葛的生长；该粉葛是从化的一村一品，健康无公害，口感独特，无渣、清甜、韧糯；因为该村出产的无渣粉葛品质好，非常受欢迎，所以大家称为“车头无渣粉葛”。

    葛根主消渴，解诸毒；富含人体所需的微量元素和氨基酸，常食用有助畅通血脉、补心清肺、起阴解毒。

    食用：粉葛最适合作煲汤、打火锅、粗粮等食用。

    从化区，广东省广州市辖区，广州市城市副中心，位于广东省广州市东北，总面积1974.5平方公里；北回归线横跨境内南靖的太平镇，气候温和。雨量充沛，流溪河是广州的母亲河，山清水秀，依山傍水，环境怡人，孕育出独特的无渣粉葛。

新鲜采挖，带泥土会起到保鲜作用，收到的宝贝会有些泥土，洗干净吃，口感不受影响。

腊味蒸粉葛条——野味清香，口感爽

粉葛猪骨汤——营养丰富，滋润清甜

打火锅——无渣、清甜、韧糯